Enoferm BDX

 Enoferm BDX^® сухие активные винные дрожжи

Превосходный ферментёр, рекомендуемый для производства качественных красных вин, особенно Merlot, Cabernet sauvignon, Zinfandel, Cabernet franc и Syrah. Enoferm BDX^® (Bordeaux Red) - французские дрожжи, широко используемые в Калифорнии и Австралии с конца 1980-ых. Enoferm BDX^® имеют прекрасную кинетику брожения и не способствуют росту температуры во время брожения. Рекомендуются для производства качественных красных вин с минимальной потерей цвета и расширенным ароматом. Эти дрожжи повышают аромат красных вин, добавляя сложность и не доминируя над сортовыми ароматами. Обеспечивают очень хорошую экстракцию цвета.